Sastojci:
1 kg krompira,
2 veze mladog luka,
vlašac,
1 ljuta papričica,
1/2 veze peršuna,
1 limun,
100 ml maslinovog ulja,
1 kašičica suvog biljnog začina,
so,
biber,
50 g kačkavalja.
Priprema:
Krompir operite i skuvajte u ljusci.
Dok se krompir kuva, pomiješajte ulje, sok od limuna, sitno isjeckan luk, sitno isjeckanu ljutu papričicu i začine.
Kuvan krompir oljuštite, isijecite na deblje kolutove, posolite i prelijte mješavinom ulja, limuna i začina.
Dok je toplo, odozgo narendajte kačkavalj.