Sastojci:
– 3 jajeta
– komad slanine ili kašika sitnih čvaraka
– 200 g povrća iz turšije
– nekoliko kašika mlijeka
– malo ulja za prženje
Priprema:
Razno povrće iz turšije, (a može samo paprika i zeleni paradajz), isprati u hladnoj vodi i isjeckati. Staviti na zagrijano ulje, sa čvarcima ili slaninom i pržiti u tankom sloju, uz povremeno miješanje, pazeći da ne zagori. Umutiti jaja, razrijediti ih mlijekom i sipati preko prženog povrća. Servirati uz tost i sir.
