Sastojci:
(za 4 osobe)
– 1 kašika maslinovog ulja
– 100 g crvene paprike
– 70 g mladog luka
– 100 g kukuruza šećerca
– 6 jaja
– 30 g tvrdog sira
– 2 kašike ulja
– vlašac
– so
Priprema:
Na zagrijano maslinovom uljukratko propržiti papriku isječenu na kockice, mladi luk isječen na kolutiće. Na kraju umiješajte kukuruz šećerac.
Bjelanca odvojite od žumanaca.
Umutite čvrst snijeg od bjelanaca, pa polako dodajte žumanca, so i rendani sir.
U tiganj na zagrijano ulje izlijte četvrtinu pripremljene mješavine sa jajima. Smanjite temperaturu, pospite s dijelom pripremljenog povrća i pecite oko tri minuta.
Omlet poklopite i prije posluživanja pospite isječenim vlašcem.
Tako uradite i sa preostalim materijalom.
Prijatno!
