Sastojci:
– 1,5 kg orade
– 1,5 kg krompira
– 150 ml maslinovog ulja
– 200 ml bijelog vina
– peršun
– 3 čena bijelog luka
– ruzmarin
– par listova lovora
– limunov sok
– suvi biljni začin
– so, biber
Priprema:
Oradu očistite i osušite spolja i iznutra. Prije pečenja uzdužno je zarežite i pospite s malo soli i bibera.
Krompir isijecite na kolutove, malo posolite i pouljite, pa izmiješajte.
Zatim ga stavite u pleh, pa po njemu složite pripremljenu ribu i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni.
Pecite oko 50 minuta, uz povremeno premazivanje uljem.
U međuvremenu pripremite mješavinu od vina, malo vode, ulja, nasjeckanog peršuna, bijelog luka, ruzmarina, listova lovora, limunovog soka, soli, bibera i suvog biljnog začina.
Pri kraju pečenja prelijte ribu pripremljenom mješavinom.
Prijatno!
