Đuveč spada u jedno od najljepših i najizdašnijih jela zbog čega se često nalazi na spisku najboljih prijedloga za ručak.
Otkrivamo vam bakin recept kakav, sigurni smo, do sada niste nikada probali.
Potrebno je:
1 glavica crnog luka
1 paprika
2 mrkve
1 celer
1 paškanata
šoljica graška
šoljica mahuna
1 šoljica riže
maslinovo ulje
so, začini
majčina dušica
ruzmarin, bosiljak
2 čena bijelog luka
600 g oslića
2 kašike brašna i prezli
1 kašika aleve paprike
peršunov list
Priprema:
U činiju isjeckati peršunov list, pa dodati izdrobljen bijeli luk, malo ruzmarina, bosiljka i majčine dušice, zatim suvog začina i soli i maslinovog ulja.
Filom dobro namazati ribu i ostaviti da malo odstoji.
Na ulju propržiti sjeckanu glavicu luka i papriku, pa dodati sjeckano svo povrće pa kad se malo izdinsta. Zatim dodati opranu rižu, naliti vodom, smanjiti i na tihoj vatri kuvati da se skuva i voda uvri.
U tanjir izmiješati brašno kukuruzno brašno i malo aleve paprike. Svako parče ribe uvaljati u brašno, pa ga staviti u izdinstano povrće.
Staviti u rernu na 200 stepeni peći oko 30 miuta da se riba ispeče i porumeni.
