Sastojci:
4 palačinke
2 kašike maslinovog ulja
100 g maslaca
250 g šampinjona, isjeckanih
1 čen bijelog luka, zgnječen
2 kašike brašna
250 ml mlijeka
2 kašičice senfa
2 kašičice Worcestershire sosa
2 komada pilećih prsa, bez kosti i kože
1 šaka isjeckanog peršuna
so
biber
Priprema:
Ispecite četiri velike palačinke (paralelno možete pripremati nadjev) ili podgrijte već gotove.
Na maslinovom ulju kratko pržite komadiće piletine, dok ne dobiju zlatnu boju. Sklonite ih s tiganja i ostavite sa strane.
Otopite maslac u tiganju, dodajte pečurke i pržite dok ne omekšaju, oko 8 minuta. Dodajte bijeli luk i pržite još 1 minut pa izmiješajte brašno, mlijeko, senf i Worcestershire sos. Miješajte nekoliko minuta dok se sos ne zgusne, a zatim dobro začinite.
U sos dodajte piletinu i peršun i promiješajte.
Napunite nadjevom četiri tople palačinke i poslužite.
