Ishrana

Pamuk buhtle punjene kajmakom

Potrebno je:

200 ml mlijeka; 450 gr brašna; 1 jaje; 50 gr rastopljenog maslaca; 20 gr kvasca; 1 kašičica šećera; malo soli.

Za nadjev:

200 gr sira; 1 kašika kajmaka ili pavlake; 1 bjelance.

Za premazivanje: 1 žumance.

Priprema:

Rastopiti kvasac sa šećerom u mlakom mlijeku dodati jaje, rastopljen maslac, brašno i so i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti pokriveno 30 minuta da naraste. U sir dodati kajmak ili 1 kašiku pavlake i bjelance i izjednačiti.

Tijesto rastanjiti za pola centimetra, isjeći na kvadrate, dodati kašiku sira i saviti ivice sa svih strana, okrenuti lopticu naopako i ređati u podmazan okrugli pleh ili u kalup za kuglof. Ostaviti 20 minuta da odmori pa peći na 200 stepeni C oko 30-40 min.

Send this to a friend