Ishrana

Paprike punjene krompirom i paradajzom

Potrebno je:

– 8 paprika

– 6 krupnih krompira

– 1 šargarepa

– 2 paradajza

– 1 glavica crnog luka

– 1-2 čena bijelog luka

– ulje, so i biber

– peršun, suvi začin

Priprema:

Očistite paprike od sjemenki, a zatim krompir, šargarepu i luk oljuštite, izrendajte i začinite po ukusu. Jedan paradajz ispasirajte u blenderu, dodajte u smjesu, sipajte i par kašika ulja, pa dobro izmiješajte.

Napunite svaku papriku i ređajte u đuvečaru – nema potrebe da ih zatvarate, jer krompir neće da nabubri kao pirinač u klasičnim paprikama s mesom. Ostali paradajz ispasirajte, pa posolite, dodajte malo šećera, sipajte i malo ulja, pa ovu smjesu prespite preko paprika. Pecite na temperaturi od 200 stepeni oko sat vremena.

Da paprike ne izgore, povremeno prekrijte papirom za pečenje.

Send this to a friend