Sastojci:
– 10 paprika šilja
– 350 g pasulja iz konzerve
– 3 glavica crnog luka
– 2 čena bijelog luka
– kafena kašika šećera
– aleva paprika
– peršun
– so, ulje
Priprema:
Isjeckajte crni i bijeli luk, pa ih kratko propržite na maslinovom ulju.
Dodajte pasulj, alevu papriku, so i biber i malo vode ako treba (može i bujona ako imate). To ostavite da se krčka. Dovoljno će biti desetak minuta, pa pri kraju dodajte svjež peršun i malo šećera da se sos ukuva.
Sa tim filom punite paprike i ređajte u vatrostalnu posudu.
Poprskajte s malo ulja i stavite da se peče na 180 stepeni 20 minuta, tek da paprike porumene i zamirišu.
Služite uz salatu ili kao predjelo.
Prijatno!