Potrebno:
2 pastrmke; 200 grama oraha; maslinovo ulje; 2 čaše vode; 1 čaša bijelog vina; 3 čena bijelog luka; 4 kašike brašna.
Priprema:
Ribu posolite, zatim uvaljajte u brašno pa ispržite na maslinovom ulju. Odložite je na ubrus da upije višak masnoće, a za to vrijeme napravite preliv od oraha.
U maslinovo ulje dodajte orahe pa promiješajte sve. Zatim u posebnu činiju sjedinite vodu, sirće, vino, bijeli luk i so. Zatim tu smjesu preručite u orahe koji se prže u maslinovom ulju. Sve promiješajte pa dodajte malo soka od limuna. Sklonite sve sa ringle, pa servirajte ribu tako što ćete sos od oraha staviti preko nje. Uživajte!
