Sastojci:
– 1 kg telećih filea
– 300g starog kajmaka
– 4 čena bijelog luka
– 2 krompira
– 2 šargarepe
– 1 paradajz
– mljeveni biber, so
– malo zelene salate
Priprema:
Teleće meso, bez žilica oprati, posoliti i ispeći na žaru. Rastopiti kajmak i u njemu propržiti sitno isjeckan bijeli luk.
Servirati u metalnim tanjirima da bi meso duže ostalo toplo.
Pečeno meso preliti masom od prženog bijelog luka u kajmaku i dekorisati kolutovima obarenog krompira, obarene šargarepe, crvenog paradajza i listovima zelene salate.
Prijatno!