Naš današnji prijedlog je pečeni karfiol sa kačkavaljem.
- jedan kilogram karfiola
- dva jajeta
- 200 grama pavlake
- 150 grama kačkavalja
- dvije mrkve
- jedna cvekla
- suvi začin
- majčina dušica
- peršunov list
Priprema:
Karfiol, mrkvu i cveklu obariti oko pet minuta. U pavlaku dodati dva jajeta, nasjeckati majčinu dušicu i začin pa sve izmiješati.
Pola kačkavalja isjeckati na trake pa ubaciti u karfiol, samo paziti da karfiol ne pukne. Cveklu oljuštiti i malo zasjeći do sredine pa i u nju ubaciti malo sira. Odozgo karfiol premazati pavlakom i narendati kačkavalj.
I mrkvu i cveklu preliti pavlakom i preko njih staviti rendan sir.
Peći na 200 stepeni oko 30 minuta da lijepo porumeni. Služiti kao glavno jelo ili kao prilog.
