Sastojci:
500 gr pilećih bataka
1 glavica crnog luka
1 crvena paprika
1 veća šargarepa
1 krompir
1 veća tikvica
ulje
so
biber
peršunov list
Priprema:
Na ulju propržiti sjeckan luk i papriku, dodati sjeckanu šargarepu, pa tikvicu i na kraju kockice krompira.
Posoliti i pobiberiti, može i suvi začin, pa dodati šolju od 100 g opranog pirinča. Doliti vode da ogrezne i krčkati na tihoj vatri.
Batake posoliti i pobiberiti, dodati ljutu tucanu papriku i dva veća čena izdrobljenog bijelog luka.
Zatim dodati ulja i dobro izmiješati. Kad voda u šerpi sa pilavom ispari poređati batake i peći u rerni na 200°C oko sat vremena.
