Sastojci:
– 4 komada pilećih krilaca
– aleva paprika
– 2 crvene paprike šilje
– 2 tikvice
– 1 patlidžan
– 150 g šampinjona
– 1 glavica bijelog luka
– ½ veze majčine dušice
– maslinovo ulje za prženje i prelivanje
– 4-6 kašika balzamiko sirćeta
– so i biber
Priprema:
Tikvice, patlidžan i paprike operite, a šampinjone oljuštite i sve lijepo isjeckajte.
U tiganju ili voku zagrijte maslinovo ulje, zatim ubacite sjeckano povrće i bijeli luk i pospite majčinom dušicom. Sve zajedno propržite nekoliko minuta na najjačoj vatri. Zatim jelo začinite i dodajte balzamiko sirće.
Povrće izvadite u plitak sud, zatim prelijte maslinovim uljem i ostavite da odstoji.
Krilca operite i osušite ubrusom ili kuhinjskom krpom. Začinite ih alevom paprikom, a zatim spustite u tiganj u kome ste prethodno zagrijali ulje i blago propržite. Zatim ih izvadite i položite u tepsiju u koju ste prethodno stavili kuhinjski papir. Rernu zagrijte na 220C, a potom ubacite krilca i pecite oko pola h.
Uz ovo jelo možete služiti i pečeni krompir.
