Sastojci:
– 500 g pilećih grudi
– 500 g tikvica
– 1 jaje
– 50 g sredine starog hljeba
– 50 ml mlijeka
– 1 kašika prezli
– so, biber
– peršun
– ulje
Priprema:
Tikvicu izrendati na sitno rende, dodati pola kašičice soli, pa ostaviti da puste vodu. Sredinu hljeba namočiti mlijekom i ostaviti sa strane.
Zatim skuvati pileće grudi. Skinuti bijelo meso, pa isjeckati na što sitnije komadiće.
U dublji sud staviti isjeckano meso, ocijeđene tikvice, jaje, namočen hljeb, začine, so, biber i peršun, pa dobro izmiješati.
Zatim dodati kašiku prezli, smjesa treba da bude meka.
Oblikovati šnicle debljine prsta, i uvaljati u brašno.
Pržiti na srednjoj temperaturi, na zagrijanom ulju.
Vrijeme prženja je oko pet minuta sa svake strane jer je meso već kuvano.
Služiti uz povrće po izboru.
Prijatno!
