Ishrana

Piletina s prazilukom i suvim šljivama

Foto: Petar Lazović

Sastojci:

(za piletinu)

– 600g pilećeg bijelog mesa, nasjecenog ne pretanko na šnicle

– so

– 50ml meda

– brašno po potrebi

– 100ml ulja za prženje

– 1 kašika majčine dušice

– 3 čena bijelog luka (može veza mladog bijelog luka)

(za praziluk sa suvim šljivama)

-250g praziluka

– 250g suvih šljiva

– so

– ulje

Priprema:

Prelijte med preko piletine i dobro utrljajte. Ostavite preko noći u frižideru ili bar nekoliko sati, da piletina omekša.

Isjeckajte sitno bijeli luk, a piletinu uvaljajte u brašno i stavite u ulje da se prži. Dovoljno je nekoliko minuta sa obje strane, samo da dobije boju.

Izvadite piletinu sa strane, a u vruće ulje stavite bijeli luk. Dodajte jednu kašiku brašna i majčinu dušicu, i vratite na vatru na par minuta, samo da luk omekša.

Skinite sa vatre i prelijte preko piletine. Ostavite to da odstoji, dok spremite luk i suve šljive.

Možete u isti tiganj da dodate malo ulja da se grije. Isjeckajte praziluka i suve šljive. Stavite da se peku, dodajte malo soli.

Pržite to samo dok praziluk omekša, i servirajte.

Preko stavite piletinu.

Prijatno!

Send this to a friend