Sastojci:
– 3 velike tikvice
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 veća komada pilećeg filea
– so, biber
– 2 čena bijelog luka, sitno mljevena
– 3/4 šolje mlijeka
– 1 manja pavlaka za kuvanje
– 1/2 šolje parmezana
– svjež peršun
Priprema:
Oljuštite tikvice po dužini kako biste dobili duge, tanke i široke trake. Odložite ih sa strane. Zagrijte ulje u velikom tiganju na srednje jakoj temperaturi.
Obje strane pilećeg filea posolite, pobiberite i dodajte začine po želji. Pržite par minuta, pa prebacite na dasku za sječenje i isijecite na trakice.
Sipajte preostalu količinu maslinovog ulja u tiganj. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i malo propržite, zatim dodajte mlijeko, promiješajte, pa sipajte pavlaku za kuvanje i parmezan.
Kuvajte kratko i često miješajte. Posolite i pobiberite i kuvajte dok se sos malo ne zgusne.
Dodajte tikvice i meso u sos i dobro promiješajte. Zatim dekorišite parmezanom.
Prijatno!
