Sastojci:
– 1 veće bijelo meso, rastanjeno za filovanje
– sok od pomorandže i limuna
– so, bijeli biber
– nekoliko suvih kajsija, grožđa, šljiva, urmi ili smokvi
– 2 koluta svježeg ananasa
– kocka maslaca
– pakovanje pančete
Priprema:
Rastanjeno meso držati sat vremena u marinadi.
Usitniti svo voće i propržiti na maslacu s dodavanjem malo soka od pomorandže da omekša. Napuni se rolat, umota u slaninu, učvrsti čačkalicama.
Ide u rernu na 250 stepeni.
Mogu da se prave i manje rolnice, pa da se preko ukrase ananasom i tako zapeku.
