Sastojci:
Tijesto:
– 300 g pšeničnog brašna
– 1/2 praška za pecivo
– prstohvat soli
– 5-6 kašika hladne vode
– 2 kašike šećera u prahu
– 150 g maslaca
Nadjev:
– 400 g borovnica
– 1 kašičica cimeta mljevenog
– 80 g mljevenih oraha
– 50 g šećera u prahu
– 1 vanil šećera
– 1 kašika prezli
Premaz:
– 1 žumance
I još…
– šećer u prahu
Priprema:
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, dodajte maslac isječen na listiće, so i šećer. Sve zajedno izmrvite prstima i na kraju dodajte hladnu vodu.
Umijesite glatko tijesto i ostavite ga da stoji na hladnom mjestu najmanje 30 minuta.
Borovnice operite i dobro ocijedite.
Dio pripremljenog tijesta razvaljajte malo više od veličine kalupa i stavite u namazan i pobrašnjen kalup. Tijestom prekrijte dno i stranice kalupa.
Po tijestu pospite prezle i rasporedite ocijeđene borovnice. Sve pospite cimetom, šećerom u prahu, vanil šećerom i orasima.
Preostalo tijesto razvaljajte i njime pokrijte borovnice. Površinu tijesta premažite razmućenim žumancetom, izbodite viljuškom i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.
Prijatno!
