Sastojci:
4 tortilje
200g pilećeg filea
200g spanaća
2 čena bijelog luka
malo kumina
čili papričica
so i biber
2 jajeta
Priprema:
Skuvajte spanać u slanoj vodi i ocijedite. Piletinu isijeckajte na kockice pa propržite na malo ulja, dodajte sjeckani bijeli luk, kumin, čili papričicu i malo začinite, a na kraju dodajte i spanać.
Tortilju umačite u umućena jaja i propržite na tiganju sa malo ulja sa obje strane.
Tortilju napunite nadjevom od piletine i spanaća, urolajte i poslužite toplu.
