Slatkiš koji vjerovatno nijeste probali do sada oduševiće vas već poslije prvog zalogaja.
Sastojci
Za koru: 4 veće banane, 60 ml ulja, 100 g šećera, 1/2 kesice vanililn šećera, 200 g brašna, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1 prstohvat soli, kašičica cimeta
Za fil: 900 g neslanog krem sira, 100 g šećera, 1/2 kesice vanilin šećera, 250 ml mlijeka, 1 kesica želatina
Dekoracija: banana, cimet
Priprema:
Banane izgnječiti viljuškom, pa dodati ulje, jaje i mutiti da se smjesa lijepo sjedini. Dodati šećer, vanil šećer i mutiti dok se šećer lijepo ne otopi. Brašno prosijati i postepeno dodavati zajedno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Na kraju dodati prstohvat soli i cimet. Smjesu izliti u okrugli kalup kome se stranica skida. Peći u već zagrijanoj rerni na 160 C oko 30-40 minuta.
Neslani krem sir sipamo u posudu za mućenje, dodamo šećer i vanil šećer. Mikserom polako umutimo smjesu. U malo mlakog mlijeka dodamo želatin i pustimo 5-10 minuta da bubri. Kada je želatin nabubrio dodamo ga preostalom mlijeku. Mlijeko zatim postepeno dodajemo smjesti od krem sira i mutimo mikserom dok se smjesa ne sjedini.
Fil prelijemo preko ispečene i ohlađene kore. Ostavimo u frižideru najmanje 3 sata da se smjesa lijepo rashladi. Skloniti obruč sa kalupa. Ohlađen kolač siječemo i dekorišemo cimetom i kolutovima banane (može i čokoladnim prelivom).