Sastojci:
– 500 g patlidžana
– 2 čena bijelog luka
– 5 kašika maslinovog ulja
– 3 kašike limunovog soka
– 2 kašike sjeckanih badema
– so, biber
– 1 kašika isjeckanog praziluka
– 1 kašika isjeckanog peršuna
Priprema:
Patlidžan isijecite na kolutove, propržite u tiganju na malo ulja i ohladite.
Dobro ih usitnite, umiješajte izgnječeni bijeli luk, praziluk, peršun, so i biber.
Lagano dodajte preostalo maslinovo ulje i limunov sok da dobijete kremastu smjesu.
Na kraju dodajte isjeckane bademe.
Namaz poslužite uz prepečen hljeb.
Prijatno!