dvije-tri jabuke
malo slatkog od trešanja
jedna kockica margarina
jedna kašičica cimeta
Za tijesto:
tri jaja
100 grama šećera
jedna kesica vanilin šećera
dva decilitra jogurta
jedan decilitar ulja
300 grama brašna
jedna kesica praška za pecivo
za premazivanje marmelada od kajsija
Kako pripremiti:
Jabuke očistite od kore i izdubite sredinu. Isjecite jabuke na kolutove i poređajte u okrugli pleh koji ste predhodno namazali maragarinom i posuli cimetom. U svaki krug jabuke stavite po jednu trešnju iz slatkog (ako je sezona voća onda zrelu trešnju).
Jaja umutite sa šećerom i dodajte vanilin šećer. Zatim dodajte jogurt i ulje. Zatim polako, malo po malo dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Pripremljenu smesu sipajte preko poređanih jabuka.
Stavite u zagrijanu rernu da se peče na 220 stepeni dok blago ne porumeni. Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen.
Pečen kolač ostavite da se malo prohladi, pa ga lagano okrenite na tanjir tako da jabuke budu gore. Preko jabuka premažite u tankom sloju marmeladu od kajsija i pospite šećerom u prahu.
Kolač isijecite i poslužite.