Ishrana

Pripremite pravi bokeljski ručak: Sardine u šugu su prste da poližete!

Sastojci:

jedan kilogram sardela
dvije kašičice mrvica od hljeba
3 češnja bijelog luka
jedan decilitar maslinovog ulja
jedan decilitar bijelog vina
jedan limun
malo soka od limuna
peršun, so, aleva paprika

Priprema:

Očistiti, oprati i ocijediti sardele. Pomiješati mrvice, peršun, luk, malo maslinovog ulja i sok od limuna da se dobije mrvičasta smjesa.

Nauljiti posudu i posložiti sardele, posoliti i posuti mješavinom mrvica i začina, tako redom dok ima srdela.

Politi uljem i vinom, dodati vode, tek toliko da pokrije sardele i fetu limuna.

Staviti na jaku vatru, a kad se akuva smanjiti temperaturu, pa kuvati desetak minuta.

Ne miješati, samo lagano protresti.

Prijatno!

Send this to a friend