Sastojci:
jedan kilogram sardela
dvije kašičice mrvica od hljeba
3 češnja bijelog luka
jedan decilitar maslinovog ulja
jedan decilitar bijelog vina
jedan limun
malo soka od limuna
peršun, so, aleva paprika
Priprema:
Očistiti, oprati i ocijediti sardele. Pomiješati mrvice, peršun, luk, malo maslinovog ulja i sok od limuna da se dobije mrvičasta smjesa.
Nauljiti posudu i posložiti sardele, posoliti i posuti mješavinom mrvica i začina, tako redom dok ima srdela.
Politi uljem i vinom, dodati vode, tek toliko da pokrije sardele i fetu limuna.
Staviti na jaku vatru, a kad se akuva smanjiti temperaturu, pa kuvati desetak minuta.
Ne miješati, samo lagano protresti.
Prijatno!
Pardon. Spominje se persun.
U sastojke se nidje nespominje persun… a u Pripremu se nidje nespominje aleva paprika… inace ovo je po meni lijepo mackama dat predvece….
aleva paprika je kod nas papar valjda ili sam ja s Marsa panuo?