Ako ste ljubitelj ribe ili morskih plodova, trebalo bi da znate da je najgori dan za njihovo naručivanje ponedjeljak. Preko 80 odsto restorana, pa čak i onih blizu mora, nemaju svakodnevnu dostavu svježe ribe pa ćete najvjerovatnije jesti onu od prije neki dan.
Morska hrana
A ako se odlučite za prženo jelo, velika je vjerovatnića da ćete dobiti ribu prženu u već korišćenom ulju. Zbog toga za morske specijalitete radije sačekajte utorak ili neki drugi dan u nedjelji, savjetovao je poznati kuvar Entoni Bordejn za magazin Glamour.
Pored toga, kuvari savjetuju i da se morska hrana nikada ne naručuje u restoranu koji je više od 30 kilometara udaljen od mora. To smatraju zdravom logikom, jer je takva riba većinom zamrznuta, pa samim tim skupa i manje ukusna.
Specijalizovani restorani
Ako posjećujete neki specijalizovani restoran, nije preporučljivo naručivati nešto drugo. Na primjer, u ćevabdžinici logičan izbor su ćevapi ili pljeskavica, u “steak house”-u šnicla, u italijanskom restoranu pica ili pasta, u kineskom kineski hrana…
Sastojci tih jela najviše “idu”, pa su zbog toga i najsvježiji. Pored toga, vjerovatno je i da kuvari nijesu baš toliko vješti u pripremi drugih jela, pa biste osim kvalitetom, mogli da se razočarate i ukusom namirnica.
Jelovnici i bakterije
Jelovnici kojima se gosti služe gotovo se nikada ne čiste, pa su pravo leglo bakterija. Zbog toga bi, nakon što ga prelistate i odlučite se za željeno jelo, bilo dobro da operete ruke. Ako vam se to baš i nečini tačnim, razuvjeriće vas nedavna američka studija prema kojoj se na prosječnom jelovniku nalazi i do 185.000 bakterija.
Nijesu pretjerano čiste ni posude za so i biber, pa ih nije loše uzimati salvetom.
Ово за јеловник заиста има смисла.