Ishrana

Prženice ili pofezne: Kako ih vi zovete i pravite?

Ovo magično jelo od starog hljeba, jaja, mleka i malo soli svi znaju kao prženice.

Ako se zateknete u Banatu, možete da dobijete kvašenice ili moče, u Bačkoj su pofezne ili bundaš kenjer, u Sremu zavijače, u Mačvi rutavci,a  na jugu Srbije su ribanjke.

Ako skoknete do Hrvatske, tamo ćete jesti pohani kruh, popečke od kruha ili u Slavoniji trambave mašćenke.

Kako god da ih zovete, sigurno ih pravite na isti način – umačete u jaja i pržite u ulju.

Ipak, postoji i “zdravija” verziju ovog jela- prženice iz rerne. Hrskave su spolja, sočne unutra, a uopšte nisu masne.

Sastojci: 

osam kriški bajatog hljeba

dva jaja

jedna šolja mlijeka

dvije kašike brašna

pola kašičice soli

tri kašike ulja

Kako pripremiti:

U posudi umutite jaja sa malo soli. Dodajte mlijeko, brašno i ulje. Ponovo promiješajte da dobijete homogenu smjesu. Svaku krišku potopite u smjesu i ostavite kratko da se natopi.

Nakon toga poređajte kriške u pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.

5 Komentara na "Prženice ili pofezne: Kako ih vi zovete i pravite?"

avatar
1000
:   NAJNOVIJI | NAJSTARIJI | POPULARNI

Send this to a friend