Sastojci:
kockica kvasca, 1 kašičica šećera, 3 jaja, 50 ml ulja, 250 ml mlijeka, 400-500 gr brašna, 200 gr sira, 1 vezica blitve ili spanaća
Priprema:
Kvasac rastvoriti u 50 ml toplog mlijeka, dodati šećer, pa kad se istopi dodati 2 jaja, ulje, brašno i so i umijesiti glatko mekše tijesto.
Ostaviti pokriveno oko 30 minuta, a onda razmijesiti na stolu i razviti u pravougaonik.
Sir izgnječiti, dodati bjelance i izjednačiti. Blitvi odsjeći drške, oprati i obariti i isjeckati i dodati u sir pa premazati tijesto.
Uviti u rolat pa ga oštrim nožem presjeći na pola, ostaviti samo vrh koji ne siječete.
Zatim uviti u pletenicu i staviti u kuglof koji ste obložili folijom (ako je silikonski nije potrebno).
Ostaviti da poraste, namazati žumancetom i peći na 190 stepeni C 35 -40 minuta.
Ostaviti da se ohladi i sjeći, prenosi Bakina kuhinja.
