Ishrana zimski specijalitet

Punjeni patlidžan sa mesom i povrćem

Potrebno je:

-3 srednja patlidžana

– 500 grama pilećeg bijelog mesa

– 3 dl pasiranog paradajza

– 1 veći paradajz

– 2 manje šargarepe

– 2 tikvice

– 1 glavica crnog lika

– 1 čen bijelog luka

– kesica parmezana

– maslinovo ulje

– začini po želji

Priprema:

Operite patlidžane, a zatim ih prepolovite, izdubite nožem tako da dobiju oblik čamca. U šerpu isjeckajte crni luk i šargarepu, a zatim dodajte malo ulja i dinstajte. Pileće meso operite, isijecite na kockice, a zatim dodajte u šerpu da se dinsta sa povrćem.

Tikvicu operite, oljuštite koru, isjeckajte je na kolutiće i dodajte u šerpu sa mesom i povrćem. Sve zajedno dinstajte desetak minuta, a zatim dodajte pasirani paradajiz i ostavite još nekoliko minuta da se sve zajedno krčka.

Kada su se meso i povrće izdinstali, napunite patlidžane dobijenom smjesom. Poređajte ih u pleh, a zatim paradajz isijecite na kolutove i prekrijte napunjene patlidžane, pospite maslinovim uljem i začinima.

Stavite u zagrijanu rernu i pecite na 220 stepeni. Na kraju dodajte parmezan. Uz ovo jelo možete dodati i krompir spremljen po želji.

Uživajte, prijatno!

Send this to a friend