Sastojci:
8 kašika brašna
5 dl mlakog mlijeka
2 jajeta
200 grama šunke
sir
prezle
2 šolje ulja
peršunov list
Način pripreme:
Sitno nasjeckati peršun i propržiti ga na masnoći minut-dva.
Umiješati postepeno brašno i mlako mlijeko, pa miješati na tihoj vatri dok se ne dobije ujednačena kaša.
Izmaći s vatre, dodati jedno jaje, sitno nasjeckanu šunku i sir i dobro promiješati.
Izručiti masu, rastanjiti je i ostaviti da se ohladi i stegne, a zatim praviti krokete željenog oblika.
Panirati ih u brašno, jaje i prezle, a zatim pržiti u jako zagrijanom ulju s obje strane dok ne porumene.
Prijatno!