Sastojci:
500 g tjestenine po izboru
400 g očišćenih repova morskih kozica
100 g očišćenih dagnji (samo „meso”)
3 paradajza (ili 8 mini-paradajza)
1,5 dl suvog bijelog vina
2 čena bijelog luka
struk celera
maslinovo ulje
so, biber
Priprema:
Oljušten paradajz isijecite na kockice (mini-paradajz na polovine). U tiganj na 2-3 kašike ugrijanog maslinovog ulja stavite paradajz, drobljen bijeli luk i sjeckan celer, i pržite na laganoj vatri 2-3 minuta. Ulijte bijelo vino, po potrebi još posolite i kuvajte 5-6 minuta. Potom u tiganj dodajte repove kozica i dagnje. Skuvajte tjesteninu prema uputstvu, da bude al dente, i stavite je u tiganj sa sosom, pa sve sastojke dobro izmiješajte.
Bijelo vino doprinosi slanoći, zato budite oprezni sa solju.
Umjesto repova kozica i dagnji možete da kupite zamrznutu kesu „plodova mora”.
