Ishrana

Riba u ražanom hljebu

Kalakukko, odnosno riba u hljebu, je popularni specijalitet iz Finske. Može da bude zanimljiva ideja za večeru, čak i za veće društvo!

Sastojci:

– 600 g filea bijele ribe, dobro ocijeđene

– 200 g suvog vrata ili slanine

– 20 g brašna

– 1 kašika maslaca

– zelena salata

– pečeni crveni radić

Sastojci za tijesto:

– 200 g bijelog brašna

– 200 g ražanog brašna

– 50 g maslaca

– so

Priprema:

Pomiješajte obje vrste brašna, prstohvat soli, rastopljeni maslac i onoliko vode koliko je potrebno da dobijete elastično i homogeno tijesto.

Tijesto razvucite oklagijom ovalno na debljinu oko 1,5 cm. Pospite s malo brašna i naizmjenično poslažite riblji file i kriške suvog vrata.

Posolite, preklopite tijesto, oblikujte veknu i pričvrstite ivice.

Premažite rastopljenim maslacem, stavite u namazanu vatrostalnu posudu i pecite na oko 150 stepeni oko 4 sata.

NAJNOVIJI NAJSTARIJI POPULARNI
gost
Gost
gost

super vam je slika…nigdje veze

Send this to a friend