Ishrana

Rižoto od bundeve je idealan za jesenje dane

Lagano jelo idealno za jesenje dane.

Sastojci:
  • 400 g riže
  • 400 g očišćenog mesa bundeve
  • 1 luk
  • 1,5 l bujona
  • 150 ml bijelog vina
  • 100 g sira parmezana
  • 100 g maslaca

Priprema:

Pržiti na polovini maslaca sitno sjeckani luk nekoliko minuta. Dodati bundevu izrezanu na kockice, promiješati, smanjiti vatru i polako dinstati uz povremeno miješanje 10 min.

Dodati rižu, promiješati i pustiti da se upiju svi sokovi koje je bustila bundeva u kombinaciji sa lukom. Nakon  tri do četiri minute zaliti vinom. Promiješati i pustiti da alkohol ispari.

Sada je vrijeme za dodavanje bujona. Tekućinu dodavati malo pomalo. Kada riža sve “popije” dodati ponovo i tako dok se sve ne potroši.

Nakon 20 minuta rižoto maknuti sa vatre. Umiješati sitno sjeckani ostatak maslaca i dobro promiješati. Ostaviti rižoto daodstoji poklopljen dok se svi sastojci ne prožmu.

Poslužiti rižoto od bundeve posipan naribanim parmezanom.

NAJNOVIJI NAJSTARIJI POPULARNI
leut
Gost
leut

A sto je bujon?

Taki
Gost
Taki

To je ona bistra supica, moze domaca a moze I iz kesice..

Send this to a friend