Ishrana

Rolat od vanile i čokolade

Potrebno za biskvit:

5-6 jaja zavisi od krupnoće, šećer po želji, kašika kakaa, 4 kašike brašna, 2 kašike ulja

Za kremu:

1 čaša mlijeka (od 200 gr), 2 kašike šećera (može više), 2 kašike brašna, 1 jaje, 2 vanilin šećera, 200 gr maslaca, 1 kašika prah šećera, 100 gr čokolade (ili 1 puna kašika kakaa)

Priprema biskvita:

Umutite bjelanca sa šećerom, dodati brašno. U kakao dodati malo toplog mlijeka pa sipajte u tijesto. Dodajte ulje pa sve izjednačite. Dobijate rjeđe tijesto koje sipate u pleh ali ga obložite pek papirom.. Rasporedite lijepo kašikom pa pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni C 15-20 min. Krpu suvu prostrite na sto pa istresite pečen rolat. Odstranite hartiju i uvijte vruć u krpu. Ostaviti da se potpuno ohladi.

Priprema krema:

U mlijeko stavimo šećer po želi, dodate vanilin šećer. Odvojimo malo mlijeka pa u njega umutimo jaje. Dodamo brašno i žicom izmutimo bez grudvica. Kad mlijeko provri dodamo brašno i brzo miješamo. Sklonimo i ohladimo. Maslac umutiti sa prah šećerom i izmiješati sa skuvanoim kremom. Dodavati krem polako u maslac. Mutiti mikserom lagano. Podijeliti krem na dva dijela. U jedan dio dodati rastopljenu čokoladu ili kakao pa izjednačiti.. Biskvit odviti iz krpe, raširiti, pa ga prvo premazati sa svijetlim kremom pa preko njega čokoladnom. Uviti rolat u foliju i ohladiti 2-3 sata u frižideru. Sjeći i sladiti se….

Send this to a friend