Sastojci:
– 5 svinjskih šnicli
– 2 manje šargarepe
– 100 g kačkavalja
– 50 ml bijelog vina
– suvi biljni začin
– so, biber
– ulje
Priprema:
Šnicle izlupajte što tanje posolite i pobiberite.
Šargarepu sitno izrendajte, pa pomiješajte sa kačkavaljem i suvim biljnim začinom, time premažite šnicle.
Urolajte šnicle, pričvrstite čačkalicama ili koncem. Prelijte šnicle bijelim vinom.
Pecite u rerni na 180 stepeni dok ne porumene.
Propržite ih sa svih strana na ulju, kada dobiju lijepu boju, nalijte vinom i na tihoj vatri krčkajte još 15 minuta. Šnicle poslužite sa knedlama od staroh hljeba ili paradajz sosom.
Prijatno!
