Sastojci:
– bijelo meso od jednog pileta
– 150 g tanke slanine
– 100 g mortadele
– 100 g dimljene kobasice
– 100 g listova kačkavalja
– malo kisjelih krastavaca
– 1 kašika senfa
– 1 kašika sira namaza
– 3 čena bijelog luka
– so
– bibera
– kari
– začin po želji
– peršunov list
Priprema:
Meso izlupati, posoliti i pobiberiti, a po želji dodati suvog začina.
Na aluminijumskoj foliji prvo poređati listove slanine. Preko nje staviti izlupano i posoljeno meso, pa premazati senfom, preko toga poređati mortadelu, a nju premazati namazom sira. Ubaciti dimljenu kobasicu i bijeli luk, pa kačkavalj, zatim na listove kisjele krastavčiće. Dodati malo peršunovog lista i karija. Sve uviti zajedno sa folijom i staviti u uzan pleh.
Peći na 220°C oko sat i 20 minuta. Poslije pola sata skinuti foliju i zapeći. Višak masnoće ocijediti iz pleha.
Prijatno!
