Sastojci:
– tost hljeb, tamni
– 600 g fileta bakalara
– 50 ml maslinovog ulja
– 150 g sitno nasjeckanog praziluka
– 1 narezana glavica cikorije
– 2 sitno narezana kuvana jaja
– 1 sitno narezan paradajz
Za umak:
– 200 ml kisjele pavlake
– 1 kašika rena
– so i biber
– 1 kašika limunovog soka
– kašika mirođije
– 1 čen bijelog luka
Priprema:
Riblje filete ispecite na maslinovom ulju. Kad su pečeni (dovoljno je 10-15 minuta), izvadite ih na ubrus ili salvetu, a zatim isjeckajte na komadiće.
Luk, cikoriju, jaja, paradajz i ribu ravnomjerno posložite na tanjir za posluživanje. Pavlaku, ren, so, biber, limunov sok, svježi kopar i usitnjeni bijeli luk zajedno promiješajte.
Umak prelijte preko ribe i povrća. Poslužite uz tost hljeb.
Prijatno!
