Sastojci:
– 500g pilećeg filea ili svinjetine
(marinada)
– 2 isjeckana čena bijelog luka
– 1/2 kašike mljevenog korijandera
– 1 kašike peršuna
– 4 kašike kokosovog mlijeka
– 1 kašika ravna šećera
– 1/2 kašike soja sosa
– 1/2 kašike oyster sosa
– 1/2 kašike tamnog soya sosa
– 1/2 kašike kukuruznog brašna
– so, biber
(povrće za ražnjiće)
– 1 crni luk
– 1 crvena paprika
– 1 zelena tikvica
– 7-8 čeri paradajza
Isijecite meso na kockice. Potom treba napraviti marinadu. Sve sastojke samo stavite u blender i izmiješajte. Potom u to dodajte meso i sve dobro pomiješajte rukama.
Trebalo bi da odstoji par sati ako ste u mogućnosti, ali ako nemate vremena dovoljno je i pola sata.
Nanižite meso i sjeckano povrće na svaki ražnjić i stavite da se peku na gril tiganju (ili običnom sa malo ulja).
Pecite ražnjiće sa svake strane oko pet do osam minuta, pa možete premazati kokosovim mlijekom.
Servirajte sa kuvanim pirinčem.
Prijatno!
