Potrebni sastojci za biskvit:
4 jaja
12 kašika brašna
1 pavlaka
1 veća rendana šargarepa
2 kašičice soli
1 prašak za pecivo
80 ml ulja
Potrebni sastojci za fil:
200 g rendane šunke
1 pavlaka
150 g feta sira
150g rendanog kačkavalja
Namaz po izboru.
Priprema kore:
Jaja umutimo, zatim dodamo ulje i još miješamo. Zatim rendanu šargarepu, so i jednu pavlaku. Sve to izmiješati, pa dodati brašno i prašak za pecivo. Izliti u pravougaoni pleh i peći na pek papiru na 180 stepeni oko 30 minuta.
Priprema fila:
Umutimo fil od rendane šunke, pavlake, feta sira i kačkavalja.
Pečenu koru isijecamo čašom, praveći krugove. Ostatak od kora ćemo ubaciti/ izmrviti u fil. Zatim uzimamo krugove biskvita i filujemo ih. Zatim uzimamo namaz po izboru, u ovom slučaju majonez i premazujemo rusku kapu.
Uvaljamo cijelu rusku kapu u rendani kačkavalj. Dekorišemo po želji i poslužimo.
