Potrebno je:
• 1 kg svježeg spanaća
• 300 g pirinča
• so, biber
• sjeckan peršunov list
• malo ulja i malo brašna
Priprema
1. Spanać dobro oprati i obariti ga. Kada se ohladi isjeckati ga, a za to vrijeme obariti pirinač i procijediti. Sjediniti spanać i pirinač, dodati so i biber, sitno isjeckan peršun. Ukoliko je rijetko, dodati malo prezli ili brašna.
2. Praviti male šnicle i uvaljati u brašno, zatim pržiti na ulju dok ne porumene i sa jedne i sa druge strane.
