Sastojci:
5 većih šnicli (od svinjskog vrata ili krmenadle)
malo vegete
so i biber po ukusu
malo ulja
Za sos:
4 kašike supe ili vode
4-5 kašika pavlake za kuvanje
2 kisjela krastavca (narezana na sitne kockice)
2 kašike senfa
2 kašike sjeckang peršuna
Priprema
KORAK 1: Deblje narezane šnicle sasvim malo izlupati kuhinjskim čekićem, posoliti ih i pobiberiti, pa posuti vegetom.
Premazati ih uljem, pa baciti u gril ili teflonski tiganj na najjaču vatru, po nekoliko minuta sa obje strane. Smanjiti vatru na srednju temperaturu i propržiti šnicle još po 4-5 minuta obostrano. Izvaditi ih i pokrivene držati na toplom.
KORAK 2 – priprema sosa: U isti tiganj gdje je ostao sok od prženja mesa naliti supu ili vodu i dodati sve navedene sastojke za pripremu sosa. Dobro izmiješati, pa sos prokuvati 5-6 minuta.
U umak potopiti ranije izgrilovane šnicle i poslužiti.
