Ovo je ručak koji lako možete spremiti unaprijed i nositi na posao.
Sastojci (dvije bogate porcije):
– 200 g kuvanog pirinča
– 150 g sitno sjeckanog paradajza
– oko 150 g sitno isjeckane salate
– manja konzerva kukuruza
– manja konzerva crnog pasulja
– jedan avokado (opciono)
– svjež peršun
– komad pečene piletine (oko 250g)
– dvije supene kašike maslinovog ulja
– malo balzamiko sirćeta
– so, biber
(za sos – opciono)
– supena kašika majoneza
– tri supene kašike pavlake
– jedna kafena kašika paste od paradajza
– malo čilija, soli, bijelog luka u prahu
– supena kašika limunovog soka
Priprema:
U posudu koju planirate da nosite na posao stavite prvo kuvani pirinač.
Odvojeno pomiješajte seckani paradajz, kukuruz, crni pasulj i sjeckani akovado, pa prelijte s maslinovim uljem, balzamikom i začinima. Pomiješajte dobro.
Preko pirinča stavite sjeckanu salatu, pa prelijte izmiješano povrće. Na kraju nasjeckajte grilovanu piletinu.
Sos napravite tako što pomiješate sve sastojke ručno. Ako nosite ručak sa sobom bolje nemojte da sipate sos nego ga odvojeno ponesite.
Takođe, možete koristiti i neko drugo meso ako imate već spremno. Možete i da izbacite meso.
Prijatno!
