Ishrana

Štapići sa bijelim lukom i mirođijom

Sastojci:

20 gr kvasca
150 ml tople vode
50 ml toplog mlijeka
3 kašike ulja
1 kašičica šećera
1 kašićica soli
370 gr brašna meko tip 400
50 gr margarina
60 gr putera
7 čena bijelog luka
šaka mirođije

Priprema:

U vanglicu stavite kvasac, tolpo mlijeko, toplu vodu, šećer i ulje. Promiješate da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio dodajte so, brašno i mijesite dok ne dobijete lijepo sjedinjenu lopticu. Tijesto ostavite da nadolazi oko 30 minuta.

Bijeli luk izrendajte na sitno rende, a mirođiju sitno isjeckajte.

Premijesite tijesto, stavite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razvucite tanku koru. Narendajte margarin i puter, zatim stavite mirođiju i bijeli luk i lagano pritisnite rukama preko tijesta. Tijesto presavijte do polovine…

Drugi dio testa savijte preko već savijenog dijela tijesta. Narendajte ostatak putera i margarina. Ponovo preklopite tijesto i ostavite da odstoji 10 minuta.

Oklagijom razvucite tijesto, isijecite i rolajte. Ostavite štapiće da nadolaze. Rernu uključite na 250 stepeni. Prije pečenja štapiće premažite mješavinom maslinovog ulja i mlijeka. Stavite štapiće u zagrijanu rernu i pecite ih oko 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno!

Send this to a friend