Turšija je prirodni probiotik i najmoćniji lijek. Ako tokom zime budete uz svaki ručak jeli povrće iz turšije, vi ćete:
Podstaći obnavljanje crijevne mikroflore; ubrzaćete metabolizam; poboljšati imunitet; spriječiti pojavu karcinoma; regulisaćete krvni pritisak; sniziti nivo holesterola; poboljšati raspoloženje i td.
Recept za turšiju:
Potrebno je:
5 kg povrća za turšiju (krastavčići; paprike; šargarepa; zeleni paradajz; karfiol; sitan crni luk i td.)
5 l vode
1l sirćeta 9%
13 supenih kašika šećera;
5 supenih kašika soli;
kesica vinobrana;
začin: biber u zrnu, mirođija, ren…
Priprema:
Povrće dobro oprati pa očistiti od peteljki. Zatim papriku izbušiti kako bi voda ušla u nju. Šargarepu očistiti, kao i luk i paradajz. Zatim povrće staviti u bure i naliti vodom u kojoj je dodato sirće, so, šećer i vinobran.
Sve dobro izmiješati pa pritisnuti povrće da bude što dublje u vodi. Povrće možete dodavati i naknadno u tu vodu, ali isto i vodu možete da dodajete (sa sirćetom i začinima).
Bure čuvajte na suvom i hladnom mjestu, daleko od sunca.
Vinobran je vinobran
Zar nije vinobran konzervans a i sirce od 9% .Prije nego sto nesto objavite malo razmislite
Da je stari recept bi li bilo vinobrana i jesu li oni imali tad sirce od 9 % ili samo obicno sirce vinsko,jabukovo….to nije prava tursija sa toliko hemikalija
A sta je tacno vinobran onda? (kad vec nije konzervans)