Marinirani oslić sa povrćem je idealan ručak za postače, a u raznovrsnim ukusima uživaće vam sva čula.
Sastojci:
500 grama zamrznutog oslića
500 grama krompira
250 grama miks povrća
jedna glavica crnog luka
tri-četiri čena bijelog luka
tri kašičice soli
jedna kašičica bibera
jedna kašičica aleve paprike
jedna kašičica ruzmarina
jedna kašičica suvog peršuna
50 mililitara maslinovog ulja
100 mililitara bijelog vina
250 mililitara vode
Kako pripremiti:
Ribu odmrznuti i prosušiti papirnim ubrusom. Napraviti marinadu od ulja, vina, soli i bibera. Ribu staviti u marinadu i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
Krompir oljuštiti, oprati i isjeći na tanke kolutove. Začiniti ga sa malo soli, bibera, alevom paprikom, ruzmarinom i peršunom.
Tako pripremljen krompir poređati u tepsiju.
Preko krompira staviti isječenu na kolutove glavicu luka i miješano povrće po ukusu.
Poređati ribu preko krompira, narezati bijeli luk i dodati vodu i bijelo vino.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.