Sastojci:
2 tikvice
200 g krem sira
100 g šunke
maslinovo ulje
so i biber
Priprema:
Isijecite tikvice na vertikalne šnite. Ugrijte ulje u tiganju pa kratko ispržite šnite, posolite i pobiberite. Ostavite da se ohlade.
Izmiješajte krem sir sa sjeckanom šunkom. Filujte kriške tikvica pripremljenom smjesom, pa male rolate pričvrstite čačkalicama ili, kao na slici, dugim stabljikama peršuna.