Sastojci:
(za 4 osobe)
– 450 g tjestenine po izboru
– 1 glavica brokolija
– 1/3 šoljice maslinovog ulja
– 3 čena bijelog luka
– parmezan
– so, biber
Priprema:
Brokoli očistite i razdvojite cvjetove na sitnije djelove. Stavite u veliki lonac sa posoljenom proključalom vodom i kuvajte dok ne omekša.
Brokoli izvadite, stavite sa strane i u istoj vodi skuvajte tjesteninu.
Kada tjestenina bude gotova, procijedite je i ostavite oko 1/2 šoljice vode u kojoj se kuvala tjestenina.
Zagrijte maslinovo ulje, dodajte bijeli luk i pržite oko jedan minut. Dodajte brokoli i dinstajte oko jedan do dva minuta.
Dodajte tjesteninu i vodu u kojoj se kuvala tjestenina (1/2 šoljice koju ste sačuvali), dobro promiješajte, posolite i pobiberite.
Tjesteninu sa broklijem pospite parmezanom i poslužite odmah.
Prijatno!