Sastojci:
– 5 čvršćih kifli
– puter, bijeli luk, peršun
– ulje
– 100 g sjeckane slanine
– 1 crni luk
– 3 čena bijelog luka
– 400 g mljevene junetine
– 1 konzerva pelata
– 1 čaša crvenog vina
– so, biber
– 1 kašika paradajz pirea
– 2-3 vrste tvrdog sira
– parmezan
Kifle položiti u pleh i premazati mješavinom putera, bijelog luka i peršuna. Staviti u rernu i peći deset minuta na 180C.
Za to vrijeme na malo maslinovog ulja propržiti sitno sjeckanu slaninicu, dodati sjeckani crni luk, bijeli luk, mljeveno meso, pa propržiti. Kada se to sve sjedini treba dodati konzervu sjeckanog paradajza, čašu crvenog vina i kuvati dok ne ukrčka.
Pred kraj dodajte so, biber, kašiku paradajz pirea i promiješati. Ostaviti da se ukuva na laganoj vatri dok ne dobijete kremasti preliv.
Izvaditi kifle, sir isjeći na deset tračica, položiti tračice u kifle, nanijeti sloj mesa, zatim prekriti drugom vrstom sira, prekriti ostatkom isječenih tračica, nanijeti meso, ponovo prekriti sirom i posuti parmezanom.
Peći u ugrijanoj rerni na 180C 15 min.
Prijatno!
Volim sendviče.