Tradicionalna pita Petrovača će oduševiti svakog gosta

Ukus ovog starinskog kolača, koji se tradicionalno služi na Petrovdan, nema koga ne obori s nogu.

Sastojci

Za tijesto: 

šest jaja

jedan decilitar ulja

jedna čaša jogurta

dvije čaše oštrog brašna

jedna kesica praška za pecivo

1,5 čaša šećera

Za fil:

jedan kilogram rendanih jabuka petrovača

100 grama mljevenih oraha

jedna kesica vanilinog šećera

jedna kašičica cimeta

jedna kašičica đumbira u prahu

Za posipanje koristitie šećer u prahu po potrebi.

Kako pripremiti:

Napraviti tijesto od navedenih sastojaka. Jednu polovinu tijesta staviti u pleh i zapeći 10- ak minuta, preko staviti rendane dobro ocijeđene jabuke petrovače, pomiješane sa vanilom, cimetom i đumbirom.

Preko jabuka staviti drugu polovinu tijesta i sve skupa dopeći.

Pitu peći na 180 stepeni dok ne porumeni.

Kada se malo prohladi pospite je šećerom u prahu, isjecite na parčad i poslužite.

Prema vjerovanju, ova pita donosi zdravlje, mir i sreću svom ukućanima cijele godine, pa zato svako treba da pojede barem jedno parče.