Sastojci:
Tijesto:
– 1 kg brašna
– so
– kockica kvasca
– malo mlijeka
– 2 jaja
Fil:
– 1/2 kg spanaća
– ulje
– brašno
– 1/2 šolje mlijeka
– 2 čena bijelog luka
– jaje
Priprema:
Spanać dobro očistite i operite, pa ga obarite u slanoj vodi. Ocijedite ga i sitno isjeckajte.
Napravite gušću zapršku sa bijelim lukom, dodajte spanać, promiješajte, nalijte mlijekom i pustite da se prokuva. Na kraju dodajte jedno umućeno jaje.
Zamijesite tijesto od brašna, kvasca, mlijeka, jaja i malo soli. Tijesto treba da bude kao za krofne.
Kad naraste, razvijte ga oklagijom na debljinu prsta i sijecite na kvadrate.
Na svaki kvadrat stavite fil od spanaća, preklopite ga da dobijete trougao i pržite na vrelom ulju.
Prijatno!
