Ishrana brzo i jednostavno jelo

Turski specijalitet: Tanke lepinje sa mljevenim mesom

Sastojci:

460 g brašna
7 g kvasca
45 ml maslinova ulja
2 kašičice soli
300 ml tople vode
500 g mljevenog mesa
30 ml maslinova ulja
2 velike glavice luka
3 čena bijelog luka
2 paradajza
15 ml paradajz koncentrata
300 ml vode
peršun
so
biber
jogurt

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte so, biber i kvasac. Pomiješajte maslinovo ulje i toplu vodu, pa zamijesite tijesto. Ako je previše ljepljivo, dodajte još brašna. Tijesto mora biti meko. Ostavite na toplom pokriveno krpom da naraste nekih 45 minuta i udvostruči se.

Zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sjeckani luk i bijeli luk, pa nakon nekoliko minuta ubacite mljeveno meso. Pržite miješajući oko tri minuta, pa dodajte paradajz, koncentrat paradajza i vodu, pa začinite solju i biberom. Poklopite, pa dinstajte na laganoj vatri oko pola sata. Dodajte peršun.

Tijesto podijelite na 11 loptica, otprilike veličine mandarine. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte loptice na veličinu od oko 23 cm. Pobrašnite svaku lepinju da se ne zalijepe i pokrijte ih čistom vlažnom krpom da se ne osuše.

Ispecite svaku lepinju na tiganju bez ulja dok se ne počnu pojavljivati mjehuri, pa ih složite na tanjir. Na lepinje možete staviti nadjev, pa slagati jednu na drugu kao lazanje ili svaku poslužiti zasebno s nadjevom. Dodajte jogurt i uživajte.

2

avatar
1000
2
0
0
 
2
RozajDa smo zdravo
NAJNOVIJI NAJSTARIJI POPULARNI
Rozaj
Gost
Rozaj

Tacno, to je lahmadjun i mnogo je ukusan

Da smo zdravo
Gost
Da smo zdravo

Lahmadjun se zove jelo i to je Tirski specijalitet, kakve lepinje sa mljevenim mesom…

Send this to a friend